Jagorar taliya

Daga ina suka fito?

Hakika, Italiya! Wasu sun yi imanin cewa taliya ta samo asali ne a Italiya kafin Romawa - masana tarihi sun samo kayan ado a cikin kabari na karni na BC na karni na XNUMX wanda yayi kama da kayan aiki na taliya, kodayake wannan sigar tana da muhawara. Koyaya, tun daga karni na XNUMX, nassoshi game da jita-jita na taliya sun zama ruwan dare gama gari a cikin adabin Italiyanci.

Ƙaunar duniya ga taliya ta kama a cikin karni na XNUMX, lokacin da spaghetti ya shiga al'adun gargajiya tare da fina-finai kamar Lady da Tramp da The Goodfellas.

Menene taliya?

An yi imanin cewa akwai nau'ikan taliya sama da 350. Amma yawancin mutane yawanci suna siyan kaɗan daga cikin nau'ikan da aka fi sani da su waɗanda za a iya samu a babban kanti na gida. Waɗannan sun haɗa da:

Spaghetti – dogon kuma bakin ciki. 

Penne gajerun fuka-fukan taliya ne da aka yanke a kusurwa.

Fusilli gajere ne kuma karkatattu.

Ravioli suna da murabba'in murabba'in ko zagaye taliya galibi ana cushe da kayan lambu.

Tagliatelle sigar spaghetti ce mai kauri kuma mai laushi; Irin wannan taliya yana da kyau ga carbonara mai cin ganyayyaki.

Macaroni - gajere, kunkuntar, mai lankwasa cikin tubes. Ana amfani da irin wannan nau'in taliya don shirya wani shahararren abinci a kasashen Yamma - macaroni da cuku.

Conciglioni taliya ce mai siffar harsashi. Manufa don shaƙewa.

Cannelloni - taliya a cikin nau'i na tube tare da diamita na kimanin 2-3 cm kuma tsawon kusan 10 cm. Dace da shaƙewa da yin burodi.

Lasagna - lebur square ko rectangular zanen gado na taliya, yawanci toshe da bolognese da farin miya don ƙirƙirar lasagna.

Nasihu don yin taliya na gida 

1. Amince da hankalin ku. Ya kamata a dafa taliya na gida da zuciya fiye da kai. 

2. Ba kwa buƙatar kayan aiki. Italiyawa suna cuɗa kullu kai tsaye a saman tebur mai lebur, suna haɗawa da murɗa kullu da hannayensu.

3. Ɗauki lokacinku lokacin haɗuwa. Yana iya ɗaukar kusan mintuna 10 don kullun ya juya ya zama ɗan santsi, ƙwallon roba wanda za'a iya birgima a yanke.

4. Idan kullu ya huta bayan ya durƙusa, zai fi kyau mirgine.

5. Ƙara gishiri a cikin ruwa yayin tafasa. Wannan zai ba da dandanon taliya kuma ya taimaka hana shi mannewa tare.

Leave a Reply