Contents
Abincin "Mu'ujiza": "tasirin sake dawowa" ba shine mafi munin abin da yake haifarwa a jikin ku ba
Gina Jiki
Ariadna Parés masanin abinci mai gina jiki ya bayyana illolin da bin tsarin ƙuntataccen abinci ke da shi a jiki, hormones da metabolism.
Wa'adin asarar nauyi mai sauri, kawar da ƙungiyar abinci (ko aljanu) ko dogaro da nau'in abinci iri ɗaya, haɗa da shaidu daga waɗanda ake tsammanin mabiya don haɓaka amincinsu ko ma bayar da su Sauya samfuran ko kari wanda yakamata ya taimaka muku rage nauyi ko inganta lafiya. Waɗannan su ne wasu halayen da za mu iya gane su rage cin abinci (ko "abincin mu'ujiza"), a cewar Ariadna Parés, masanin abinci mai gina jiki da mai ba da shawara a kan ƙa'idodin MyRealFood.
Wasu sun shahara fiye da wasu saboda wasu suna da nasu sunan kasuwanci ko alamar ainihi kamar dukan abinci, wanda kusan yana kawar da carbohydrates ko "Abincin artichoke" ko abincin abarba, wanda ke tashi zuwa abinci guda. Wasu kamar Abincin "Detox" o Abincin "tsarkakewa" sun dogara ne akan kusan keɓanta amfani da ruwan 'ya'yan itace ko smoothies na kwanaki da yawa. Wasu kuma sun haɗa da shake ko kayan maye. Amma abin da dukkan su ke da alaƙa, a cewar Parés, shi ne cewa suna da takura sosai kuma "Sanya lafiyar cikin haɗari".
Ta haka ne yake lalata jiki
Mafi munin abu game da bin irin waɗannan ƙuntataccen abincin ba a sani ba "Rebound effect" wanda ke haifar da sake dawo da nauyi a cikin lokacin rikodin ko ma fiye. Mafi munin, a cewar masanin MyRealFood, shine sau da yawa ɓangaren nauyin da aka rasa baya fitowa daga kitse, amma daga Muscle taro. Kuma daga hakan zai iya kashe mana ƙima don murmurewa saboda ana buƙatar takamaiman kuma isasshen tsarin abinci da tsarin motsa jiki.
Kamar dai wannan bai isa ba, Parés ya ƙara da cewa wasu binciken sun nuna cewa a cikin tsarin jiki na matsakaici na iya yin muni tare da karuwar tarin mai kuma cewa a jinkirin metabolism fiye ko permanasa har abada. "Wannan abin fahimta ne, tunda jiki yana gano ƙarancin ƙarancin lokaci kuma yana shiga cikin 'yanayin ceto' duka suna adana (tara ƙarin mai) da kashe kuɗi kaɗan don tsira," in ji Parés.
A matakin hormonal kuma ana iya samun canje -canje kamar ƙaruwa na hormones da ke haifar da ci da rage waɗanda ke ba da ji na satiety, da wanda hakan na iya kara jin yunwa, kamar yadda masanin ya bayyana. Wani sakamakon abincin da ke da takura dangane da kalori da abubuwan gina jiki sune Matsalolin haila, kamar yadda amenorrhea (rashin haila) na iya faruwa saboda karancin kuzari.
Makiya na kyawawan halaye
Abincin da ke neman sakamako mai sauri yana da ƙuntatawa wanda kusan ba zai yiwu ba a kiyaye su a cikin matsakaici ko na dogon lokaci, don haka nasu riko Yana da karanci ko kusan babu shi, kuma ba sa ba da kowane nau'in ilimin abinci mai gina jiki don inganta halayen cin abinci, a cewar masanin abinci mai gina jiki.
Tare da gaisuwa ga dangantaka da abinci masanin yayi gargadin cewa irin wannan abincin zai iya yin muni saboda yanayin ƙuntatawarsa da wahalar bin su zuwa harafin na iya sa su bayyana akai -akai takaici o ji na laifi idan ba a cimma sakamakon da ake tsammani ba. «Wannan yawanci yana haifar da m sake zagayowar na rage cin abinci-babu rage cin abinci lokaci tun lokacin da ya dawo da nauyin da ya ɓace mutum ya yanke shawarar komawa cikin su, yana ɓata yanayin tunanin su da alaƙar su da abinci, ”in ji masanin.
A zahiri, a matakin ilimin halin ɗabi'a ɗayan mafi munin sakamakon da wannan nau'in abincin zai iya samu shine yana ba da gudummawa ga bayyanar wasu Cutar Dama (ACT).
Ina zan fara idan ina so in canza?
Ko muna son inganta abincinmu saboda muna da ilimin cuta ko kuma idan muka bi wasu maƙasudi a matakin jiki, mafi kyau, a cewar Ariadna Parés ya ba da shawara, shine zuwa ga ƙwararren masanin ilimin abinci-mai gina jiki, waɗanda ke da ilimin da ƙwarewar da ake buƙata don taimakawa yadda yakamata.
Abin da gwani ya bayyana a sarari shi ne "cimma sauyi cikin sauri ta kowace hanya" ba shine mafita ba kuma abin da ke da tasiri sosai shine bin waɗannan manufofin ba tare da sanya lafiyar cikin haɗari ba, koyon kiyaye kyawawan halaye na cin abinci a cikin dogon lokaci.
Don haka, matakin farko yakamata ya zama koyan cin abinci mai ƙoshin lafiya bisa ainihin abinci da ingantaccen sarrafawa da barin samfuran da aka sarrafa sosai. "Da zarar mun sami tushen ingantaccen abinci mai gina jiki, za mu iya fara aiki a kan sauran manufofin da mutumin yake da shi," in ji shi.