Ba wanda zai iya tunanin rayuwarsa ba tare da abinci ba. Amma sau da yawa muna tunanin irin nau'in abinci da aka haifa ga ɗan adam ta yanayi da abin da wasu samfurori ke ba mu. Me yasa ake kiran abinci ɗaya abinci mai rai, wani kuma matattu? Da alama kowa ya san cewa dalilin rashin lafiya da rashin lafiya sau da yawa shine abinci mara kyau. Sai dai yawanci duk yana zuwa ga gaskiyar cewa wannan ko wancan yana da illa. Yanzu akwai nau'o'in abinci daban-daban da ka'idoji na ingantaccen abinci mai gina jiki. Duk da haka, duk abin da ya fi sauƙi. Akwai ka'idodin abinci mai gina jiki waɗanda dabi'a ta halitta kanta. Dukanmu mun damu da kyawun waje, amma a zahiri ba ma tunanin kyawun ciki. Amma kawai dutsen datti yana taruwa a cikinmu. Tsarin mu na fitar da kaya ba za su iya jure wa kawar da tarkacen da ba dole ba, kuma sun fara cusa duk wannan takarce zuwa gabobin mu na ciki. Jiki ya zama kamar ruwan famfo da ba a kula da shi ba wanda ba a taɓa tsaftace shi ba. Saboda haka kiba, da rashin lafiya, kuma, bisa ga haka, rashin lafiya. Wannan abincin dabi'a ce ta kan ba mu. Abincin da ke da dabi'a ga abincin ɗan adam. Waɗannan babu shakka:
- kayan lambu da 'ya'yan itatuwa
- sabbin ganye
- tsaba da kwayoyi da ba a gasa su ba
- seedlings na hatsi da legumes
- busasshen 'ya'yan itatuwa, busasshe a zazzabi wanda bai wuce digiri 42 ba
- hatsi Abincin rai ba ya shan sarrafa sinadarai. Bai ƙunshi abubuwan ƙari waɗanda ke haifar da jarabar abinci ba. Wato, ana adana dukkan abubuwa masu amfani da mahimmanci a ciki kuma yana bamu ƙarfi da kuzari, yana kosar damu da dukkan abubuwa masu amfani da kuzari na rana. Irin wannan abincin jikinmu yana shaƙata cikin sauƙi, ba tare da tara ƙwayoyi da abubuwa masu guba a cikin gabobin ba.
Bisa ga waɗannan ƙa'idodin, zaku iya faɗaɗa wannan jerin. Koyaushe ku saurari jikinku, ku kula da yadda kuke ji bayan cin wani abinci, ku kula yayin cin abinci, kuma abincinku na iya bambanta da yawa ba tare da lalata lafiyarku ba. Duk abincin da aka halicce shi da wucin gadi shine mushen abinci. Natan adam da ba na al'ada ba, abinci mai guba shi ne sababin yawancin cututtuka. Ba tare da shakka ba, mataccen abinci ya haɗa da:
- Kayan naman da aka gama da su, da nama daga dabbobin da aka tashe a cikin yanayi mai raɗaɗi
- abincin da ke dauke da GMO
- abincin da ke ƙunshe da E ƙari
- abubuwan sha na makamashi
- samfurori da aka samo ta hanyar sinadarai
Kuma, kamar yadda a cikin yanayin abinci mai rai, wannan jerin za a iya fadada. Misali, ya kamata mutane da yawa su daina cin burodin yisti da sauran kayan burodin da ke ɗauke da yisti, wasu manya ba sa narke madara da kyau, kuma idan ba a yarda da abinci mai ɗauke da alkama ba, sai su daina alkama, hatsin rai, da hatsi. Ya rage naka don gano abincin da za ku ƙara zuwa jerin matattun abincinku. Har ila yau, hanya ɗaya tilo don yin haka ita ce lura da sauraron jikin ku bayan kowane abinci.
Idan, bayan cinye samfur, kun sami ɗaya ko fiye daga cikin alamun bayyanar masu zuwa:
- kasala
- sha'awar yin bacci
- akwai zafin rai, jin yawan cin abinci, kumburin ciki, ciwon kai
- minti ashirin zuwa talatin bayan cin abincinka ya lalace
- damuwa
- akwai wari daga baki ko daga jiki
- naman gwari ya bayyana ciki ko waje
- akwai ciwo a yankin koda
to, wannan alama ce bayyananniya cewa samfurin bai dace da ku ba. Kawai rubuta abincin da ke ba ku cuta kuma ku kawar da su daga abincinku.
A karni na 17, masanin kimiyyar Helmont, wanda ya yi nazarin narkar da abinci, ya gano cewa abincin da muke ci ba ya karyewa a cikin jiki ba tare da abubuwa ba, wanda ya ba su sunan enzymes (a cikin lat yana nufin fermentation) ko, kamar yadda suke faɗa yanzu, enzymes.
Tare da taimakon enzymes, duk matakan rayuwa suna faruwa a cikin jiki. Wadannan matakai za a iya raba su zuwa nau'ikan 2:
- Anabolism (tsarin ƙirƙirar sabbin kayan kyalli)
- Catabolism (hanyar da yawancin abubuwa masu rikitarwa ke shiga cikin mahaɗan mafi sauki)
Daga haihuwa, mutum yana da wasu adadin enzymes. An tsara wannan ajiyar enzyme ɗin don tsawan rayuwa.
Lokacin cin mushen abinci ba tare da enzymes ba, jiki dole ya ɗauki waɗannan enzymes don narkar da abinci daga ajiyar sa. Wannan yana haifar da raguwar wadatar su a jiki. Kuma yayin cin abinci mai rai, abinci suna lalacewa da kansu, yayin kiyaye enzymes ɗinmu.
Ana iya kwatanta shi da babban birnin farawa. Idan an kashe wannan babban birnin kuma ba a cika shi ba, to “fatarar kuɗi” na iya faruwa. Rashin isasshen abinci mai gina jiki yana saurin lalata wannan bankin, sannan matsalolin lafiya ke farawa. Lokacin da lokacin yazo lokacin da ba a sake haifar da enzymes, rayuwa zata ƙare. Daga abincin da muke ci, muna samun ƙarfin da muke buƙata don rayuwa ta yau da kullun. Me yasa, to, sau da yawa akwai jin daɗi lokacin da kuka fahimta: babu ƙarfi ga komai. Haushi da rauni sun bayyana. Gaskiyar ita ce, jikin kuzarin ɗan adam yana mai da hankali sosai ga raunin jikin. Ana rage yawan kuzarin makamashi, wanda ke haifar da asarar kuzari. Akwai jin “matsewa kamar lemo” Amsar a bayyane take: babu isasshen kuzari. Kuma wannan ya fito ne daga abinci mara kyau. Me yasa abinci ɗaya ke ba mu ƙarfi, yayin da ɗayan, a akasin haka, yana ɗaukar?
Abu ne mai sauki, tsire-tsire suna karɓar hasken rana, wanda shine dalilin da ya sa 'ya'yan itace, kayan lambu da hatsi suke ba mu ƙarfi. Ana watsa makamashin rana tare da abinci mai rai. Ba dole ba ne jiki ya kashe kuzari da ƙarfi sosai wajen narkar da abincin da ya mutu, kuma muna kiyaye ƙarfinmu ba tare da ɓata shi ba a narkewar abinci, da narkewar abincin da ba za a narkar da shi ba. Additives, sun bayyana ba da dadewa ba, kuma an kirkiro hanyar narkewar mutum tsawon miliyoyin shekaru, zamu iya cewa: Kwayar halitta dole ne ta ci abinci mai rai.