Contents
Don sanin kowace ƙasa da gaske, kuna buƙatar, da farko, don yin nazarin abincinsa dalla -dalla. Abincin Indiya ya shahara saboda kaifi: kayan yaji da ganye ba a ajiye su a can. Kuma batun ba shine kawai abincin ba, godiya gare su, yana samun ɗanɗano na musamman da ƙamshi mara misaltuwa. Har ila yau, kayan yaji suna lalata abinci, wanda yake da mahimmanci idan aka yi la’akari da yanayin ƙasar nan.
Abincin gargajiya da ke bayyana akan teburin Indiya a kowace rana shine shinkafa da alkama, wake, kaji, da kayan marmari iri -iri. Ga mabiya addinin Hindu, saniya dabba ce mai tsarki, don haka ba a cin naman ta.
Matan gida na Indiya galibi suna amfani da hanyoyi biyu na maganin zafi na kayan lambu da nama: ko dai a soya ko kayan miya na dogon lokaci a cikin man kayan lambu mai yawa da kayan yaji, ko kuma a gasa su a cikin murhun yumbu da ake kira tandoori. Zaɓin na biyu yana ɗaukar biki, ba yau da kullun ba.
Mabiya addinin Hindu kan yi amfani da ganyen ayaba a maimakon kwano, amma a lokuta na musamman ana ba da abinci a cikin kwanonin ƙarfe (katori) akan babban tire da ake kira thali.
Kalmar thali ba tana nufin tire kawai ba, har ma da dukkanin kayan abincin da aka kawo a kai. A al'adance, dole ne a samu shinkafa, wake da kuma curry. Sauran abubuwan haɗin za su iya bambanta daga yanki zuwa yanki.
Abincin gargajiyar Indiya masala ce. Waɗannan yankakken kaza ne wanda aka soya a cikin curry da kayan yaji.
Ana gasa chapatis maimakon burodi. Waɗannan wainan keɓaɓɓe ne, ana yin ƙullu don shi daga gari mara laushi.
Ghee, wanda ake kira ghee, yana da tsarki ga Indiyawa.
Gurasar Samasi a Indiya yawanci ana amfani da su tare da miya mai zafi. Cikowarsu na iya zama iri-iri.
Wani abincin kaji wanda ya shahara a Indiya shine tandoori kaji. Kafin yin burodi, an shayar da naman na dogon lokaci a cikin yogurt da kayan yaji.
Abincin da aka yi daga cuku mai taushi, alayyafo da kirim ana kiransa paneer.
Misalin shawarma da muka saba dashi shine masala dosa. Wannan babban wainar da ake toya shi da kayan yaji daban-daban. Hakanan ana amfani dashi tare da miya mai yaji.
Wani soyayyen farantin shine malay kofta. Dankali da paneer suna soyayye sosai. Yana da al'ada don bauta musu a kan tebur a cikin miya mai tsami, yafa masa ganye da kayan ƙanshi masu zafi.
Crispy puri bukukuwa tare da bambance bambancen kuma, tabbas, ana ɗaukar abubuwan cike da yaji azaman sauƙi mai sauƙi.
Hakanan al'ada ce don ƙara kayan ƙanshi ga abin sha. Misali, shayi na masala na gargajiya ya ƙunshi shayi da kansa, kayan yaji daban -daban da madara.
Nimbu pani tare da ruwan lemun tsami ya shahara tsakanin abin sha.
Daya daga cikin abubuwan da mutanen Indiya suka fi so shine jalebi. Waɗannan su ne karkace da aka yi da garin fure shinkafa, waɗanda aka yayyafa da syrups iri-iri.
Abubuwa masu amfani na abincin Indiya
Abincin Indiya, duk da yawan mai da soyayyen abinci, ana ɗaukarsa lafiya. Sirrin shine kowane ɗayan waɗannan kayan ƙanshi, wanda har wasu ɗanɗano mai ƙamshi mai yawa, yana da nasa tasirin warkarwa. Misali, sinadarin kodin yana da matukar amfani ga tsarin narkewar abinci na jiki, kuma kirfa na taimakawa wajen kawar da busassun tari.
Abubuwan haɗari na jita-jita na Indiya
Babban haɗarin da zai iya ɓoye a cikin abincin Indiya, idan ka yanke shawarar gwada su a Indiya, ƙwayoyin cuta ne daban-daban waɗanda ke hayayyafa cikin sauri a cikin yanayi mai zafi. Koyaya, yawan kayan yaji yana rage barazanar kamuwa da duk wata cuta. Hakanan, mutanen da ke da wasu matsaloli game da ciki da hanyar narkewa ya kamata su yi hankali sosai game da yawan kayan ƙanshin da ake amfani da su wajan jita-jita.
Dangane da kayan aiki Hotunan Super Cool