Kasuwancin gidan cin abinci na our country yana canza kowane wata. Kayan abinci na ƙasashen da ba a bincika ba, fassarar marubuci game da jita-jita da aka saba da su, sabbin sunaye a kan Olympus na kayan girki, ƙaunatattu da mashahuran mashahurai - duk wannan ba mafarkin fatalwa bane na soyayya, amma hoto ne na gaske. Ba da jimawa ko kuma daga baya, kafin kowane mai dafa abinci ya yi mafarkin ilimin da zai fashe hankali, tambaya ta taso: “Wace makaranta zan je in yi karatu?” Da ke ƙasa akwai makarantu biyar. Abubuwan fa'idodi da rashin fa'ida sune ra'ayoyin marubucin.
Wuri na biyar, taken ɓata kuɗi da motsin rai mara kyau yana zuwa makarantar Le Cordon Bleu. Ƙananan bayanai da aikace -aikace. Bayan kammala horon, ɗalibin zai iya ƙwaƙƙwaro bawon karas.
Daga Yuros 1-300 a kowane mako, gwargwadon hanya da tsawon lokacin.
Matsayi na Hudu ya mamaye wurin cin abinci na ƙarshe na Faransa - Ecole Ritz Escoffier. Anan lokaci ya tsaya, sabbin abubuwan kirkirar da ke sauƙaƙa rayuwa da adana lokaci ba za su ratsa nan ba. Girke -girke na gargajiya kawai, fasahar Escoffier kawai. Cikakken rashin sassauci da biyayya. Makarantar abinci mafi tsada a duniya, tana ba da ilimi na musamman a cikin girkin Faransa.
Makarantar horarwa ita ce Yuro 3 don kwanaki 000.
Na uku raba ta hanyar Ilimin Tsarin Abinci na Italiyanci (IFSE) da Makarantar Culinary ta Duniya a Tuscany.
IFSE makaranta ce ta chateau da aka canza wacce ke bincika abincin Italiyanci na zamani da makomarta. Anan sun gamsu da ilimin sosai - kusan ana yin jita -jita 8 kowace rana. Komai an sanye shi da sabuwar fasahar zamani, mai dacewa da aiki gwargwadon iko. Dalibai suna da isasshen sarari kyauta a cikin ɗakin dafa abinci don kada su tsoma baki a aikin junansu.
Makonni uku - Yuro 4. Farashin ya hada da horo kawai.
Makarantar dafuwa a Tuscany tana adana kayan gargajiyar Italiyanci na al'ada ko, mafi dacewa, tarihin abincin Italiyanci. Alibai suna yin girke-girke bisa ga tsoffin girke-girke, suna koyan almara da ke tattare da kowane ɗayansu. Centuryauye na karni na XNUMXth inda makarantar take tana da ɗaki ɗaya da ɗakuna uku inda ɗalibai suke zama. Ya dace da waɗanda suke son koyan kayan girke-girke na ƙasar Italiya.
Kudin horo shine euro 1. Baya ga azuzuwan da zasu ɗauki mako guda, adadin ya haɗa da masauki da abinci sau uku a rana.
Yana da daraja a bayyana anan. Tabbas, ɗalibai suna cin abin da suka dafa. Amma ya faru cewa akwai takaddama guda ɗaya mai amfani kuma yana faruwa da yamma. Ko da safe. Wannan shine dalilin da ya sa yana da mahimmanci a fahimci yadda ɗalibin zai ci abinci a lokacin da yake hutu.
Na biyu wuri mallakar Basulin Culinary Center. Wannan ba makaranta bane kawai kuma ba makaranta bane, dakin gwaje-gwaje ne na ilimin gastronomy na duniya. Anan ne ake haifar da yanayin abinci da mafita na fasaha. Dalibai suna aiki a cikin ɗakunan ajiya masu kayatarwa. Ungiyar ta ta Duniya ta haɗa da mafi kyawun masu dafa abinci na zamaninmu: Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Rene Redzepi, Ferran Adria da sauransu. Su injiniyoyi ne na ci gaban cibiyar, kuma zaku iya jinsa ta kowane daki-daki.
Makarantar horarwa kusan Euro miliyan 1 ne a kowane mako, gwargwadon aikin.
Wanda yayi nasara - Ferrandi. Anan suka shirya masu makamai da yawa wadanda zasu iya fara aiki a kowane gidan cin abinci a duniya. Makarantar tana shirya masu ƙwazo waɗanda zasu iya komai. Ferrandi yana ba da chefs ga yawancin gidajen cin abinci a cikin Paris kuma yana cikin kusan dukkanin abubuwan girke-girke. A cikin duk makarantun da aka lissafa a sama, wannan kawai na jama'a ne ba masu zaman kansu ba. Makarantar tana da kyakkyawar alaƙa da Koriya ta Kudu da kwangilar gwamnati: ana tura malamai koyaushe don koyarwa a makarantun girke-girke. Ferrandi kuma shine tushe don yawancin kek da abinci na duniya.
Makarantar horarwa - Yuro 2 a mako guda.