Gajiya daga monotony na hunturu yana shafar kai tsaye lokacin da kuka kama sabon radishes, ƙaramin zucchini, cucumbers, tumatir… Dukanmu mun fahimci cewa kowane kayan lambu yana da lokacin sa da lokacin sa, kuma yanzu akwai babban yuwuwar siyan kayan lambu da wuri waɗanda aka cika da nitrates. Idan ba ku da na'urar gwajin nitrate mai ɗaukar hoto kuma ba za ku iya bincika su ba, bi shawarwarinmu don kiyaye abincin bazara da ɗan aminci.
- Bare kayan lambu gwargwadon yadda zai yiwu daga busar, wutsiyoyi kuma yanke fata;
-Jiƙa kayan lambu da ganyen letas a cikin ruwa mara kyau, mintuna 15-20, canza ruwan sau biyu;
- Yanke koren wuraren kore daga karas da dankali;
- Cire mayafan saman sama 4-5 daga kabeji kuma kada ayi amfani da kututturen kabeji;
- Kada ayi amfani da koren bishiyoyi don abinci, sai ganye kawai;
- Maganin zafi yana rage matakin nitrates;
- Acid din yana taimakawa wajen kawar da sinadarin nitrate. Ƙananan vinegar, ruwan 'ya'yan lemun tsami,' ya'yan itatuwa masu tsami irin su cranberries da apples za su taimaka da wannan;
- Yayin dafa da tafasasshen kayan lambu da wuri, kada a rufe kwanonin da murfi, amma a tsame romon farko, saboda a ciki ne nitrates ke motsawa.