Contents
Kalmar “abinci” tana haifar da ƙima a cikin mafi yawan mutane ƙungiyoyi mara kyau na dagewa da ke da alaƙa da adadi mai yawa na ƙuntatawa, abinci mara daɗi da ɗaci. Yawancin abinci na mono da gajere sune. Daidaitaccen abinci yana da dokoki, amma waɗannan dokoki ne masu sassauci waɗanda ke taimaka maka rasa nauyi ba tare da rushewa ba, samun sakamako mai dorewa. Duk yana farawa da zabar abincin da ya dace da abinci da canza abincin. Don asarar nauyi ya zama mai daɗi da sauƙi, kuna buƙatar sanin yadda ake sarrafa menu na abinci.
Menene bambancin abinci?
Ta hanyar abinci iri-iri, masana abinci mai gina jiki suna nufin amfani da tushen furotin, mai da carbohydrates daban-daban, da daidaito tsakanin su. Wannan ba game da cin abubuwan jin daɗi kowace rana ba ko cin abinci ba da gangan ba. Abincin lafiya koyaushe mai sauƙi ne kuma baya buƙatar ƙarin farashin kayan aiki.
Ya ƙunshi:
- Sunadaran na dabba (kaji, kifi, nama, offal, qwai, gida cuku) da kuma kayan lambu (legumes, hatsi) asali;
- Carbohydrate abinci (kwayoyi, kayan lambu da 'ya'yan itatuwa);
- Cikakkun kitse (man shanu, cuku, kitse daga samfuran furotin) da kuma unsaturated (man kifi, man kayan lambu, kwayoyi, avocado).
Kowace rana za ku iya yin karin kumallo tare da ƙwai da oatmeal, ku ci tare da kaza tare da buckwheat da kayan lambu, ku ci tare da kifi da kayan lambu da kuma cin abincin 'ya'yan itace da madara. Ya bambanta saboda kuna samun abubuwan gina jiki daga tushe daban-daban (calorifier). Amma kowane abinci na iya zama gundura. Don hana wannan daga faruwa, la'akari da yadda za ku iya bambanta menu na abinci.
Dafa hatsi a wata sabuwar hanya
Yawancin hatsi sune madaidaicin tushe don girke-girke da yawa. Idan ba za ku iya ƙara kallon shinkafa da nono ba, yi naman nama - sara fillet kaza, ƙara kayan yaji da kuka fi so, haɗuwa da shinkafa da tururi. Babban abu shine kiyaye ma'auni - adadin kayan abinci da KBZhU ya kamata ya dace da abincin da aka shirya. Yana da sauƙin ƙididdige shi a cikin keɓaɓɓen Asusun ku.
Yawancin masu rage kiba sun saba cin karin kumallo da oatmeal da kwai. Ba za a iya ƙara raisins, apples ko zuma kawai a cikin oatmeal ba. Yana tafiya da kyau tare da kowane 'ya'yan itace, koko, goro, kabewa da kayan yaji. Ana iya dafa ƙwai, soyayyen ko omelet. Idan kuma kika nika oatmeal ya zama gari, ki zuba kwai, zabibi, ’ya’yan itace ko ’ya’yan itatuwa da gasa, za ki sami biredin oatmeal mai dadi.
Hada abubuwa
A yankinmu, mutane suna cin abinci daban-daban, nama da salad. Wato, ana amfani da su don cin abinci mai yawa, wanda za a iya yanke akalla rabin. An kafa dabi'ar cin abinci mai yawa, dankali ko taliya da cin sanwici a cikin shekarun Soviet. Bayan yakin, mutane da yawa sun shiga aikin motsa jiki kuma suna buƙatar ƙarin kuzari. Duk da haka, babu inda za a sami adadin kuzari masu inganci a cikin ƙasa mai rashi duka.
Mutanen zamani suna motsawa da yawa fiye da mutanen wancan lokacin, kuma nau'ikan samfuran da ake samu - nama, kaji, kifi, kayan lambu, sun karu sosai. Abincin lafiya ya zama mai sauƙi, amma al'adar cika ciki da hatsi da burodi ya kasance. Yarda, cire rabin abincin taliya daga farantin ba abin ƙarfafawa bane, kuma idan kun haɗu da sinadaran, to ba za ku lura da raguwa a cikin rabo ba. Kawai ƙara kayan lambu da ganye.
Ana iya haɗa kowane hatsi da legumes da kayan lambu, nama, kaji, ƙwai, cukuwar madara, wani lokacin da kifi. Idan akwai tushen furotin na dabba da kayan lambu a cikin abinci ɗaya, to gabaɗayan narkewar su zai kasance mafi girma.
Amma ga jita-jita na kayan lambu da salads, duk ya dogara da tunanin ku. Kusan duk kayan lambu an haɗa su da juna. Bugu da ƙari, an haɗa su da 'ya'yan itatuwa da kwayoyi. Ƙara apple ko peach zuwa salatin, kuma za ku fahimci komai.
Qwai kuma samfuri ne mai yawa. Ana iya ƙara su zuwa salads kuma duk wani cika za a iya ƙara musu - kayan lambu, ganye, namomin kaza har ma da berries. Abincin lafiya shine babban filin gwaji.
Gwaji da nama
A cikin shirye-shiryen kowane nama, hanyar sarrafawa, hanyar shiri da marinade suna taka muhimmiyar rawa daidai. Dangane da hanyar sarrafawa, to, kowane nama ko kaji za a iya dafa shi guntu, a yanka ko ma daskare shi cikin nikakken nama.
Hanyar shiri ya dogara da abubuwan da kuke so. Babban hanyoyin shirya abinci akan abinci:
- Tafasa cikin ruwa;
- Dafa abinci a cikin jaka tare da marinade ko na gida miya;
- Yin burodi a kan takardar burodi;
- Gasa a cikin tsare;
- Yin burodin hannu;
- Yin burodi a cikin nau'i na musamman;
- Frying a cikin kwanon rufi maras sanda;
- Blanching;
- Daban-daban hanyoyin dafa abinci a cikin multivark.
Amma ga marinade, yana sa kowane nama ya fi dadi da juicier. Dangane da hanyar shirye-shiryen, zaka iya ƙara sabon cikawa. Kowa ya san girke-girke na duck Kirsimeti tare da apples. Daɗaɗɗen apples ne ke sa tsuntsu ya yi daɗi sosai (calorizator). Babu wani abu da zai hana ku ƙara apple ko busassun 'ya'yan itace a cikin fillet na kaza.
Yin wasa tare da dandano
Akwai kayan yaji da ganye da yawa. Suna ba da tasa wani ƙamshi na musamman kuma suna da lafiya. Alal misali, an san kirfa don taimakawa wajen daidaita matakan sukari na jini, ginger yana da kaddarorin maganin sanyi, kuma an san cloves don rage zafi. Yin amfani da kayan yaji akan abincinku shine hanya mafi kyau don bambanta abubuwan dandano da tallafawa jikin ku.
Wata hanyar da za a ƙara dandano ita ce yin miya mai ƙarancin kalori a gida. Tushen na iya zama tumatir, manna tumatir, yogurt, kirim mai tsami mai ƙarancin mai, kayan lambu puree, nama, kifi ko broths naman kaza.
Yanzu kun tabbata cewa rasa nauyi na iya zama dadi. Don wannan, abincin da ya riga ya kasance a cikin abincin ku ya dace. Abinda kawai za a buƙaci daga gare ku shine sha'awar, ɗan lokaci kaɗan da kuma shirye-shiryen gwaji tare da abinci.