Yadda za a tsaftace da shirya abinci

Gogaggen masu cin ganyayyaki sun dage cewa babu abin da za a sani game da irin abincin da ke da kyau ga cin ganyayyaki. Har ila yau ya zama dole a gano yadda za a tsabtace su yadda ya kamata kuma a shirya su don girki da amfani, don haka ba wai kawai a matse iyakar fa'ida daga gare su ba, har ma a wasu lokuta don kada a sami guba. Da yardar rai suna ba da shawarwarinsu da shawarwarinsu kan taruka da bukukuwa na abinci mai ƙoshin lafiya da ɗanyen abinci, don haka ziyartarsu da jin ta bakinsu na iya kawo sabbin abubuwa da yawa.

Bukatar tsaftacewa da shiri

Mutane kaɗan ne suka san cewa kayan cin ganyayyaki masu daɗi da lafiya suna iya ɗaukar abubuwan ban mamaki da yawa ba da gangan ba. Misali, hatsi ko legumes da aka saya a kasuwa wani lokaci su zama tabo ko kuma su zama mafakar kwari da ba a iya gane su ba, kayan lambu da 'ya'yan itatuwa - ajiyar nitrates da magungunan kashe qwari, da goro - soso don tara ƙura. Ba lallai ba ne a ce, duk waɗannan abubuwa suna da tasiri mai tasiri ba kawai a kan dandano na jita-jita da aka shirya daga waɗannan samfurori ba, har ma a kan yanayin jiki gaba ɗaya. Don haka wajibi ne a kawar da su. Bugu da ƙari, don wannan akwai hanyoyi masu sauƙi da tasiri, amma abubuwa na farko da farko.

amfanin gona

Yana da kyau a tace da wanke kowane hatsi kafin a dafa. Wannan zai cire ƙarar gari, ƙura, ƙura, ƙazantar da ba dole ba daga gare ta. Tare da wannan, zaku iya kuma yakamata kuyi amfani da dabaru kaɗan na dafuwa waɗanda ke taimakawa haɓaka dandano ko bayyanar hatsi. Misali, gogaggen masu dafa abinci suna ba da shawarar dafaffen gero tare da ruwan zãfi kafin dafa abinci, saboda haka zai rasa halayensa masu ɗaci. Sannan kuma a soya kaɗan a cikin busasshen frying pan don daga baya porridge daga gare ta ya zama mai ƙamshi da kauri.

bugun jini

Kafin dafa abinci, dole ne a rarrabe legumes, cire ƙazantar da ba dole ba daga gare su, kuma a rinsed sau biyu a cikin ruwan sanyi. Wannan gaskiya ne musamman ko mung-dala. Gaskiyar ita ce, yana da matuƙar wahalar siyan su a yankinmu, sai dai a shagunan siyar da kaya na musamman ko a kasuwannin da ake siyar da su da sunan “leburan Uzbek”, ko “”. A cikin su ne ƙananan tsakuwoyi da waɗancan kwari da ƙyar ake iya ganin su. Za a nuna kasancewar kwari ta hanyar sifofin ƙananan ramuka a cikin wake, don haka dole ne a bincika na ƙarshe.

Af, waɗannan kwari kuma suna iya zama a cikin hatsin da ake yi a gida. Runet yana da adadi mai yawa game da cire su. Koyaya, mafi yawanci yakan zo ne don sarrafa kwantena waɗanda aka ajiye su a ciki tare da cikakken sabulu mai sabulu da sanya hatsin kansu a cikin injin daskarewa na kwana biyu. Tabbas, yana da kyau ayi hakan kawai idan har yanzu kwari bai same su ba, in ba haka ba yakamata a jefa su.

Hakanan akwai tan dabaru don dafa legan hatsi. Domin taƙaita lokacin girki, ya isa a jiƙa su da ruwan sanyi (wanda bai fi 15 ° C ba) na tsawon awanni 6 - 8. Saboda wannan, zasu kumbura kuma daga baya suna riƙe da sifar su.

kwayoyi

Shirya kwayoyi don amfani da girki ya dogara da cewa an bare su ko a'a. Haƙiƙa shi ne cewa ya isa a kurɓar da kwarorin da aka bare su da ruwan dumi a bushe su. Wannan zai cire kura da sauran kazanta daga garesu. Gaskiya ne, suna da tsada fiye da takwarorinsu waɗanda ba a fayyace su ba, don haka ba a saye su sau da yawa. Kuma yana da kyau idan akwai hanyoyi da yawa don hanzarta kwalliyar kwaya daga kwasfa. Yi hukunci da kanka:

• - don sauƙin cire harsashi, ana jiƙa su na minti 10 - 15 a cikin ruwan zafi, sannan kuma a shimfiɗa a kan allon yanke, an rufe shi da tawul a saman. Ya rage kawai a karya su da guduma ko mirgina bula kuma a warware su. Wani zabin shine cewa ana yin goro a cikin kwanon rufi mai zafi, bayan an zuba shi cikin ruwan sanyi da kankara.
• Need Suna buƙatar a zuba su da ruwan zãfi a cikin kwano na enamel, suna zub da shi a zahiri cikin minti 10. Wannan zai bada damar cire dukkan kwayan daga cikin kwalin ta hanyar raba shi da wuka. Kari akan haka, koyaushe zaka iya saka su a cikin murhu na tsawon minti 10 - 15, saita zafin a ciki zuwa 200 ° C, sannan kawai a rufe shi da tawul sannan a fasa tare da mirgina fayel.
• … Don tsabtace shi, injin tafarnuwa na yau da kullun ya dace, bayan haka dole ne a bushe su a cikin tanda.
• … Idan kun busar da shi kadan a murhun a 180 ° C (bai fi minti 5 ba), sannan ku nade ƙwayoyin da aka sanyaya a cikin tawul sannan ku mirgine shi tare da mirgina birgima, bawon zai fito da kansa.
• To Domin cire bawon daga ciki, kawai kuna buƙatar jefa kwayoyi a cikin ruwan zãfi na 'yan mintoci kaɗan, sa'annan ku sa su a kan allo don yin sanyi. Yanzu ya rage a sanya su a cikin jaka, shafa tare da mirgina fil kuma siftata ta sieve. Almonds da aka ɗebo, idan ana so, ana iya busar da su a cikin tanda.

Kayan lambu da ‘ya’yan itace

Babban haɗarin da zasu iya adanawa a cikin kansu shine alamun sunadarai masu guba. Daga shekara zuwa shekara, tare da farkon lokacin bazara, masana suna ba da shawarwari game da zaɓin 'ya'yan itace masu lafiya da lafiya. Mafi sau da yawa, suna tafasa har zuwa gaskiyar cewa yana da kyau a ƙi siyan manya-manya, masu kyau, 'ya'yan itace masu ƙarancin halitta ba tare da takardun da suka dace ba. A lokaci guda, ya zama dole a sayi kayan lambu mai ƙanshi da fruitsa fruitsan itacen da suka dace da yankinmu kawai saboda ajiyar su da safarar su baya buƙatar ƙarin ɓangaren sarrafa sinadarai. Hakanan, yayin zabar tsakanin 'ya'yan itace biyu masu girman girma daga masana'antun daban, zai fi kyau a bada fifiko ga wanda takamaiman nauyinsa ya zama ya fi girma. Wannan yana nuna cewa akwai karancin sinadarai a ciki. Wannan yana nufin cewa haɗarin ɓarkewar halayen rashin lafia mai haɗari da guba, pancreatitis, ciwon daji na mafitsara, nono da koda, a game da su ya ragu zuwa sifili.

Tare da wannan, yana da daraja tunawa game da shirye-shiryen kowane takamaiman kayan lambu ko 'ya'yan itace don girki, saboda akwai kuma asirai a nan:

• … Daga sabon kan da aka samo, ya zama dole a cire ganye na sama a yanka kututture. Na karshen shima yana tara nitrates, idan anyi amfani dasu.
• A cewar masana, tana tara sinadarai a ƙarƙashin fata da cikin ainihin. Bugu da ƙari, galibi ba lallai ba ne a yanke su. Ya isa kawai a zubar da ruwan farko idan ya tafasa, saboda haka sai a bare kayan lambu.
• … Mutane kalilan ne suka san cewa garkuwar dare tana tara mafi yawan nitrates. Sun bambanta da wasu ta wurin kasancewar baƙar fata mai kauri. Sabili da haka, masana sun ba da shawarar cewa, idan za ta yiwu, a yi watsi da su, da kuma 'ya'yan itacen launin ja-ja-ja-ja-ja-ja-ja, wanda ya yi kama da ɗan fari. Ta hanyar, kasancewar sunadarai na iya nuna ba kawai bayyanar kayan lambu ba, har ma da kallon sashi. A wannan yanayin, ana lura da kasancewar fararen nama da jijiyoyin wuya. Duk da haka, koda an lura da su nan da nan kafin dafa abinci, yana da kyau a zuba 'ya'yan itacen tare da ruwan sanyi kuma a bar shi na awa ɗaya. Wannan zai sa su zama lafiya ga lafiya.
• Say Sun ce 'ya'yan itacen farko masu lafiya suna da sauƙin ganewa ta launirsu: ya kamata ya zama mai daɗin tsire-tsire. Dangane da haka, mafi ƙarancin koren kayan lambu da suka bayyana a kan ɗakunan ajiya sun fi kyau kaucewa, duk da haka, haka kuma waɗanda suke da taushi sosai ko waɗanda ba su da tsaba da wutsiyar roba. Lokacin siyan cucumber daga lokacin bazara, yana da mahimmanci a tuna cewa ana iya maganinsu da paraffin, saboda haka suna buƙatar a tsabtace su.
• kuma. Kuna iya yin liyafa kuma ku kare kanku a cikin lamarin su ta hanyar peeling da yanke sandunan. Wannan koyaushe shine "mafi tsananin tabo" a gare su.
• … Komai mai sauƙi ne anan: fruitsa fruitsan itace masu haɗari suna ba da kansu ta hanyar kasancewar raunin da bai dace ba akan fata, saboda haka ya kamata a guje su.
• Beets, karas, radishes. Matsakaicin abubuwa masu cutarwa suna tarawa a cikin tukwici da saman tushen amfanin gona, don haka dole ne a yanke su. Game da karas, yana da kyau a cire ɓangaren koren da ƙarshen wutsiya 1 cm tsayi. Bugu da ƙari, dole ne ku ƙi siyan beets tare da karkatacciyar wutsiya.
• , faski, koren salatin. Suna iya tara nitrates a cikin petioles da veins, don haka yana da kyau a jefar da su, kuma su jiƙa ganye da kansu cikin ruwan sanyi na awa ɗaya kafin cin abinci. Kawai saboda yana ɗaukar sunadarai cikin sauri.
• Inabi. A matsayinka na mai mulki, tana ba da kanta ga jiyya tare da fungicides, waɗanda ke haɓaka tsawon rayuwar shiryayye. Maganin rauni na soda yana ba ku damar kawar da su, wanda a ciki yana da kyau a wanke inabi kafin amfani.
• Sun daɗe suna samun ɗayan 'ya'yan itacen nitrate, musamman idan ya zo da' ya'yan itacen da aka shigo da su, don haka a koyaushe suna buƙatar a tsarke su. Bugu da kari, bai kamata ku sayi tuffa a farkon bazara ba, saboda ba tare da ƙarin magani na sinadarai ba, za su iya kwance ne a cikin ginshiki har zuwa Fabrairu. Bayan haka, kyawawan 'ya'yan itacen mai daɗi da gaske suna sha da paraffin tare da ƙarin abubuwa masu cutarwa. Hakanan zaka iya gamsar da kasancewar ta fim ɗin mai mai ɗin wanda yake bayyana akan fata lokacin da aka zuba shi da ruwan zãfi.
• Pears. Kafin siyan su, ya kamata ku ji dasu, nan da nan ƙi 'ya'yan itace mai santsi, mai santsi. Wataƙila an bi da su tare da biphenyl, wanda zai iya tsawanta rayuwarsu kuma ya ci gaba da bayyana. Af, an riga an dakatar da wannan abu a cikin Amurka da Tarayyar Turai, suna kiran shi mai cutar rashin lafiyar da cutar kansa. A halin yanzu, ko da baftar mai tsabta ce, har yanzu yana da kyau a yanke shi.
• 'Ya'yan kamshi,' ya'yan dake shayar da baki wanda aka yanka rabi yakamata a zubar dasu. Kawai saboda suna kyakkyawan wurin kiwo don ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta, duk da haka, haka kuma daga fruitsa fruitsan itace masu veins masu kauri rawaya, waɗanda zasu iya bayyana tare da ƙarin ciyarwa. Don tabbatar da cewa babu shi, gwaji mai sauƙi yana taimakawa, wanda a ciki ana zubar da ɓangaren litattafan almara tare da ruwa na couplean mintuna. Idan kawai ya dushe, babu wani ilmin sunadarai a cikin bishiyar, kuma idan ya canza launi, yana nan.
• Albasa, zobo, hatsi. A matsayinka na mai mulki, suna da mafi ƙarancin abun cikin nitrate, don haka ya isa a bar su cikin ruwan sanyi na ɗan lokaci.

Taƙaice abubuwan da ke sama, yana da kyau a lura cewa kusan ba zai yiwu a sami kayan lambu da 'ya'yan itatuwa waɗanda aka girma gaba ɗaya ba tare da amfani da nitrates ba. Bayan haka, duk tsire-tsire suna buƙatar na ƙarshe. Wani abu kuma shine a cikin adadin su, wanda, mafi sau da yawa, a farkon nasarar nasara, suna ba da sauƙi. Sabili da haka, bincika su a hankali da sauran samfuran da kuka siya, sannan rayuwa za ta haskaka da launuka masu haske, kuma jiki bayan shekaru da yawa zai ce: "Na gode!"