Yadda za a zabi 'ya'yan itace mai kyau a cikin shago

Shin, kun san cewa 'ya'yan itatuwa da berries da aka debo daga bishiya ko daji suna ci gaba da rayuwa da numfashi. shi numfashi yana kayyade makomarsu... Akwai 'ya'yan itatuwa da. Alal misali, ana girbe su cikakke, amma ba cikakke ba - a cikin abin da ake kira 3/4 mataki na girma. 

U - numfashi yana da kyau. A lokacin ajiya, ɗanɗanonsu, musamman zaki, da wuya ya canza, saboda haka ana tattara su kusan cikakke.

A cikin wakilan ƙaramin rukuni, wanda ya haɗa da, ƙarfin numfashi yana ƙaruwa bayan balaga, wanda ke nufin cewa sun tsufa da sauri.

Apricots

Ana adana sabbin apricots a cikin zafin jiki har zuwa kwanaki 3-5, kuma a 0 ° C har zuwa makonni 2-3. Don gwangwani, manyan 'ya'yan itatuwa na siffar daidai, launi mai haske, ba tare da kore da aibobi a kan fata an zaɓi su ba. Apricot ɓangaren litattafan almara ya kamata sauƙi rabu da dutse, ya zama mai yawa kuma a lokaci guda m, ba tare da zaruruwa ba. Don dafa abinci, iri tare da 'ya'yan itatuwa masu tsami da fata mai laushi sun dace.

Lemons

oranges

Man shafawa waɗannan 'ya'yan citrus da kyau da man kayan lambu da kuma sanya a cikin jakar filastik a wuri mai sanyi. Ba sa lalacewa a cikin firiji don makonni da yawa. Wadanda aka girbe sun fi dadi kuma sun fi kiyaye su. A zafin jiki na kusan 5 ° C, lemu da aka nannade cikin takarda nama suna kasancewa sabo ne na tsawon watanni 3-4, amma a cikin ƙananan zafin jiki, alamun launin ruwan kasa suna bayyana akan su. A cikin ɗakin da ya bushe sosai, 'ya'yan itatuwa da sauri sun rasa ƙarfinsu.

plum

Daban-daban nau'ikan plums suna ba da 'ya'ya. Pluck ba cikakke ba, plums sun kasance kamar haka, don haka kuna buƙatar siyan 'ya'yan itace cikakke waɗanda aka rufe da furen waxy na halitta. Fresh plums ana adana su a dakin da zafin jiki na kwanaki 2-3, a 0 ° C kuma in mun gwada da babban zafi - 10 ko fiye. Plums da aka nannade a cikin takarda mai mai za a iya barin a cikin firiji na mako guda.

peaches

Cikakkun peach suna lalacewa da sauri. A dakin da zafin jiki, za a iya adana su ba fiye da kwanaki 5-7, a sifili, dangane da iri-iri da matakin balaga, daga makonni 2 zuwa wata. Peach da suka fara girma suna da ƙarancin sukari fiye da nau'ikan da suka gabata. Kuma mafi yawan sukari su ne 'ya'yan itatuwa da kashi mara raba.

Don gwangwani, ɗauki peaches masu matsakaici tare da fari ko rawaya ɓangaren litattafan almara, wanda ba ya duhu a cikin iska, da dutse mai rarrabewa.

inabi

Lokacin zabar inabi, ku tuna cewa launin ruwan kasa da launin ruwan kasa alama ce ta rashin inganci. Tabbatar cewa berries ba su lalace ba.

Fresh inabi ko da yaushe suna da farin furanni a saman fata.

Iri-iri tare da fata mai kauri da nama mai yawa, da kuma waɗanda ke da gungu mara kyau, alal misali, an fi kiyaye su. A lokaci guda, masu launin duhu suna dadewa fiye da masu haske. Kuma mafi yawan inabin da ake girbe a lokacin busassun kwanakin da babu raɓa.

Ajiye inabi a dakin da zafin jiki 0-2 ° Cta hanyar sanya su a cikin Layer ɗaya a kasan akwatin katako da shimfiɗa takarda mai tsabta. Akwai kuma guda ɗaya, ba yadda aka saba ba. Misali, ana zuba wani nau'i na sawdust na nau'in bishiyar da ba ta da ruwa, alal misali, a cikin busassun busassun lita uku, sannan a sanya inabi a jere daya, a sake zubar da sawdust da mustard, da sauransu - har sai tulun ya cika. Sa'an nan kuma a rufe shi da sanyi.

apples

An bambanta kwanakin ripening.

Ana girbe apples na bazara. Kuna iya adana su har zuwa kwanaki 10, sa'an nan kuma suka zama sako-sako da sauri. Iri-iri na kaka waɗanda ke girma, ba sa lalacewa cikin watanni 2-4. Winter - isa balaga. Suna da wuya kuma suna dauke da sitaci mai yawa. Apples na hunturu sun kasance masu daɗi da ƙanshi fiye da sauran - har zuwa watanni 7-8.

Ajiye apples a cikin akwatunan katako ko kwanduna. 'Ya'yan itãcen marmari masu matsakaici - a zafin jiki na kusan 0 ° C, kuma manyan () - daga 2 zuwa 5 ° C. Ƙananan ƙananan suna yin faɗuwa da sauri fiye da sauran.

Aldowa yawanci yana riƙe har zuwa layuka biyar. Ƙarƙashin ƙasa an rufe shi da takarda mai kauri mai kauri, wanda aka zubar da suturar shavings, a kansu - apples, wanda aka nannade a cikin takarda mai laushi a baya, a saman - sake takardar takarda da shavings.

pears

Pears na bazara suna girma, suna wuce kwanaki 10-20 kuma suna girma da sauri. Ana girbe nau'ikan kaka a ciki. Suna isa girma a cikin watanni 1-2 na ajiya. Yawancin pears na kaka babba ne, mai mai, tare da narkewar nama a baki. Ana cire pears na hunturu. Bayan haka har yanzu suna da wuya kuma ba su da ɗanɗano, kuma suna girma bayan watanni 3-4 na ajiya a zazzabi na kusan 0 ° C.

Cikakkun pears suna da ƙamshi, lokacin da aka danna su, suna raguwa kaɗan, kuma ana cire rassan cikin sauƙi. Yi ƙoƙarin zaɓar ba wrinkled kuma ba 'ya'yan itatuwa masu laushi ba waɗanda suka riga sun fara rasa bitamin. 

Godiya ga sababbin fasaha, wani lokacin mutum yana sarrafa yaudarar yanayi. Misali, sanya 'ya'yan itacen a cikin hibernation. Don wannan, an ƙirƙira dabaru daban-daban: da sauransu.

Wani lokaci ana bi da apples tare da emulsion ko bayani. Saboda haka, kar ka manta da wanke 'ya'yan itace da ruwan dumi, ko da kuwa ko kwasfansu ne edible.

Tabbas, ruwa ba zai ceci 'ya'yan itatuwa ba, amma har yanzu, 'ya'yan itatuwa da aka wanke da kwasfa sun ƙunshi kusan 10% ƙasa da su. Don rage yawan nitrates da 25-30%, ana amfani da sa'a daya a cikin sa'a, amma a lokaci guda 'ya'yan itatuwa sun fara rasa abubuwa masu amfani.