Grappa
 

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Bayani p

Grappa (Ital ne. Grappa - Hancin inabi) shine abin sha mai giya wanda aka samar dashi ta hanyar narkar da itacen inabi.

Aiwatar da abin sha a cikin rukuni na alama kuma yana da ƙarfin kusan 40-50. Dangane da ƙa'idodin ƙasashen duniya na 1997 Grappa ana iya kiransa kawai drinks samarwa a cikin yankin ƙasar Italiya da kayan ɗanyen Italiyanci. Hakanan, wannan ƙa'idar ƙaƙƙarfan abin sha da ƙimar kere kere.

A cikin aiwatar da ruwan inabi samarwa har yanzu babban adadin kayan lambu ne na fatun inabi, tsaba da kanana. Don zubar da waɗannan sharar gida, dukkanin taro yana narkewa ta hanyar narkewa, kuma sakamakon shine visokogradnya abin sha Grappa.

 

Ba a san takamaiman lokaci, wuri da tarihin asalin abin shan ba. Tun da aka kera samfurin farko na Grappa na zamani sama da shekaru 1500. Amma 'yan Italiyan sun fi son kiran wurin haifuwar abin shan a wani karamin gari na Bassano del Grappa a tsaunin da ake kira Grappa. Da farko dai, wannan abin shan yana da matukar wahala da tauri. Kwashe shi a dunƙule ɗaya ba tare da ɗanɗano da kwanukan yumɓu ba. Bayan lokaci, dandano Grappa ya sami canji kuma ya zama mashahurin mashayi. Shahararren abin sha ya ci nasara a cikin shekaru 60-70 na karni na 20 dangane da haɓakar ƙimar duniya Kayan abinci na Italiyanci.

Ingancin Grappa ya dogara ne kacokan akan kayan abinci. Mafi kyawun Grappa da aka samo daga ragowar sharar inabi amfani da shi don yin ruwan inabi ko fure na farin inabi wanda kawai ake matse shi ruwan 'ya'yan itace. Raw ferrated kuma aka aika zuwa distillation.

🚀ari akan batun:  Wine

Grappa

Nau'in Grappa

Ana iya yin rarrabuwa ta hanyoyi biyu: a cikin layin jan ƙarfe na jan ƙarfe ko ci gaba da narkewa. Fitarwa abin sha ne wanda aka shirya, wanda ko dai kwalba ne kai tsaye ko kuma a barshi ya tsufa a cikin itacen oak da ceri ganga sabo ne. Gangawan itace a kan lokaci, suna ba Grappa kwalliyar amber da dandano na musamman na tannins.

Akwai nau'ikan Grappa da yawa:

  • lanka - sabon launi mai haske na Grappa nan da nan kwalba don ci gaba da aiwatarwa. Yana da ɗanɗano mai ɗanɗano, ƙaramin farashi da shahara mai girma a cikin Italiya.
  • аffinata in legno Grappa mai shekaru a cikin ganga tsawon watanni shida, yana da ɗan ɗanɗano mafi kyau fiye da вlanka, da haske mai haske na Zinare.
  • vecchia Grappa ya tsufa a cikin ganga shekara guda.
  • stravecchia Grappa, wanda ke da ƙarfin kusan juz'i 50., Mai launi mai launi na Zinare. Yana da shekaru shida a cikin itacen oak ganga.
  • monovitigno Grappa an yi shi da kashi 85% na wasu nau'in innabi (Teroldego, Nebbiolo, Ribolla, Torcolato, Cabernet, Pinot Gris, Chardonnay, da sauransu).
  • polivitigno Grappa, wanda ya hada da fiye da inabi biyu.
  • аromatica An kirkiro Grappa ne ta hanyar narkar da nau'ikan inabin na PROSECO ko Muscato.
  • аromatizzata Grappa daga ruhun inabi wanda aka shayar dashi 'ya'yan itatuwa, berries da kuma kayan yaji kamar anisi, kirfa, juniper, almond, da dai sauransu.
  • uVa Grappa, tare da keɓaɓɓen sansanin soja da tsarkakakken ruwan inabi mai ƙanshi. Anyi daga cikakkiyar inabi.
  • m grappa - Grappa nizkogradusnoyi (bai fi karfin juz'i na 30 ba).

Sha nau'ikan Grappa вlanka sun sanyaya zuwa 8 ° C, sauran ya kamata a cinye su a zafin jiki na ɗaki. Ana ƙara Grappa sau da yawa kofi ko sha mai tsarki lemun tsami.

Grappa

Mafi shahararrun sanannun kamfanonin Grappa sune: Bric de Gaian Grappa, Grappa Ventani, Grappa Tre Soli Tre Grappa Fassati Vino Nobile di Montepulciano.

🚀ari akan batun:  Julep

Amfanin Grappa

Saboda tsananin ƙarfin Grappa ana amfani dashi sau da yawa azaman disinfect na raunuka, raunuka, da abrasions.

Wannan dukiyar guda ɗaya tana ba ku damar yin a kan Grappa nau'ikan maganin gargajiya.

Don haka tare da tsananin tashin hankali na tsarin juyayi da rashin bacci suna amfani da tincture na hops akan Grappa. Don wannan hop dole ne a murƙushe Cones (2 tbsp) kuma a zuba Grappa (200 ml.). Cakuda ya kamata ya ba da kwanaki 10. Ya kamata a sha ruwan da aka samu sau biyu a rana don 10-15 ya sauke.

Rage ciwon kai da taimakon ƙaura orange barasa. Yankakken lemu (500 g), grated a tarar grater horseradish (100 g), peresypaya sugar (1 kg) da kuma zuba lita na Grappa da ruwa (50/50). Wannan hadin zai narke sukarin ya kamata a tafasa shi a cikin ruwan wanka tare da rufe murfin awa daya. Sanyin da aka huda ya shanye 1/3 Kofi sau 1 a rana awa biyu bayan cin abinci.

Ana amfani da Grappa a cikin jita-jita na Italiyanci na gargajiya. Ana amfani da shi don Flambeau na nama, shrimp, a matsayin wani ɓangare na marinades don nama da kifi, kazalika da kera abubuwan hadaddiyar giyar da kayan zaki.

Grappa

Harm Grappa da contraindications

Bai kamata mutane da ke fama da cututtukan cututtuka na ɓangaren hanji, bugun zuciya da jijiyoyi su sha ba.

Hakanan kar a manta da gargaɗin likita game da haɗarin shan giya mai ƙarfi irin su Grappa, mata masu ciki, uwaye masu shayarwa da yara har zuwa shekaru 18.

Abubuwa masu amfani da haɗari na sauran abubuwan sha:

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