Contents
"Akwai iko mai ba da rai a cikin sanyi!" – don haka ina so in fara labarin kan daskarewa mai sauri.
Daskarewa yana daya daga cikin mafi kyawun hanyoyin kiyaye bitamin. Godiya ce a gare ta cewa muna da damar karɓar sabo, kuma mafi mahimmancin kayan marmari da kayan marmari masu inganci duk shekara. Daskarewa 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, berries, namomin kaza da ganyaye suna ba da adana samfuran na dogon lokaci a cikin sigar da ba ta canzawa.
Janar bayani game da hanya
Domin samfuran daskararre su cika duk buƙatun GOST, wajibi ne a kula da ingancin albarkatun ƙasa. Wannan yana nuna mahimmancin tabbatar da tsabtar halittu na sanyi na gaba. Dole ne a cire dukkan sassan shuka da suka lalace da lalacewa. An zaɓi duk ɓangarorin gurɓataccen abu. Kuma ya kamata a daskarar da berries da aka murƙushe su daban daga duka.
Tun da berries masu laushi irin su raspberries, blackberries da mulberries suna saurin yin ruwan 'ya'yan itace, suna buƙatar fara sarrafa su.
Domin cewa, bayan defrosting, samfurori ba su juya cikin rikici marar fahimta ba, amma sun kasance masu ban sha'awa ba kawai ga ciki ba, har ma ga idanu, wajibi ne a daskare su da sauri. Wannan hanya ce ta ba ka damar kiyaye bayyanar da ba ta canza ba na abincin daskararre. Sakamakon daskarewa da sauri, 'ya'yan itatuwa, kayan marmari, namomin kaza da ganyaye suna fuskantar yanayin zafi sosai, suna kaiwa -25 ° C.
Saboda irin wannan ƙarancin zafin jiki, ruwan da ke cikin 'ya'yan itacen yana daskarewa da sauri ta yadda lu'ulu'u na kankara da aka kafa a cikin sel ba zai iya girma na dogon lokaci ba. Maimakon haka, ƙananan lu'ulu'u da yawa suna samuwa. A sakamakon irin wannan daskarewa, ana kiyaye bayyanar 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, da kuma babban dandano da darajar abinci mai gina jiki.
A halin yanzu, akwai layi na musamman don daskarewa mai sauri. Kuna iya sanin samfuran su a cikin manyan kantunan kantuna, a cikin sashin samfuran da aka gama. A nan ne akwai babban zaɓi na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, kama daga koren wake da barkono kararrawa zuwa strawberries, raspberries da black currants.
Abubuwan buƙatun kayan lambu masu daskararre, 'ya'yan itatuwa da namomin kaza sune kamar haka:
- Abincin daskararre dole ne ya rabu da juna da kyau.
- ba ku da kankara, wanda ke nuna zafi mai zafi yayin daskarewa,
- dole ne ya kasance yana da siffar halitta wanda ya dace da takamaiman kayan lambu ko 'ya'yan itace.
Adadin da ke da ikon daskarewa layukan daskarewa masana'antu na iya zuwa daga dubun-dubatar kilogiram a sa'a guda.
A gida, zaku iya amfani da firji mai bushewa na al'ada. Duk samfuran, idan an riga an wanke su, dole ne a bushe su. Don yin wannan, suna buƙatar a shimfiɗa su a kan tawul mai tsabta, bushe, wani wuri a cikin daftarin aiki. Bayan kamar rabin sa'a, za su kasance a shirye su daskare. Don yin wannan, kana buƙatar saka busassun abinci a cikin jaka na filastik tare da kulle kuma yada su a cikin wani bakin ciki mai laushi a cikin injin daskarewa. Kaurin jakar yayi daidai da kauri na sashin samfurin. Bayan 'ya'yan itatuwa ko kayan marmari a cikin jakunkuna sun daskare, za a iya jera jaka a saman juna.
Amfanin abinci mai daskararre sabo
Cin abinci daskararre yana da kyau ga kusan kowa. Tare da sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari masu sanyi, za ku iya samun lafiya, ƙarfi da farin ciki yayin lokacin hunturu. Lallai, bincike na baya-bayan nan da masana kimiyya suka yi ya tabbatar da babban matakin adana bitamin a cikin abinci da aka daskararre yadda ya kamata.
An yi imani da cewa sabbin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa a cikin hunturu sun ƙunshi ƙarancin bitamin fiye da waɗanda aka zaɓa da kuma daskararre da sauri.
Haɗari kaddarorin sabobin abincin daskararre
Hani kan cin sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari iri ɗaya ne da waɗanda aka zaɓa.
Ba a so a yi amfani da su sabo ne ga mutanen da ke da matsalolin gastrointestinal, musamman tare da dysbiosis.
Kuma an haramta yin amfani da masu rashin lafiyar wannan ko waccan 'ya'yan itace ko kayan marmari.