Contents
definition
Dala abinci wakilcin tsari ne na ka'idodin cin abinci mai kyau wanda makarantar Harvard ta lafiyar jama'a ta haɓaka ƙarƙashin jagorancin masanin abinci na Amurka Walter Villetta.
Abinci a kasan dala, kuna buƙatar ku ci sau da yawa kamar yadda zai yiwu, bi da bi a saman - an kawar da su daga abinci ko cinyewa a cikin iyakataccen adadi.
Don haka, motsi daga ƙasa zuwa sama na dala abinci:
- Tushen dala ya ƙunshi ƙungiyoyin abinci guda uku: kayan lambu (3-5 servings) da 'ya'yan itatuwa (2-4 servings), dukan hatsi - gurasa mai yalwaci, shinkafa launin ruwan kasa, taliya daga dukan alkama gari, hatsi (6-11 servings). A cikin wannan rukunin, man kayan lambu sun ƙunshi polyunsaturated fatty acid (zaitun, sunflower, rapeseed, da sauran mai).
Ya kamata ku ci irin waɗannan abincin a kowane abinci.
- Abincin da ke dauke da furotin - shuka (kwaya, legumes, sunflower, da kabewa) da kuma asalin dabba - kifi da abincin teku, kaji (kaza, turkey), qwai.
Sha sau 2-3 a rana
- Madara da kayan kiwo, yogurts, cuku, da dai sauransu. Mutanen da ke fama da rashin haƙƙin lactose yakamata su maye gurbin kayan kiwo tare da madadin da ke ɗauke da calcium da bitamin D3.
Sha sau 2-3 a rana
- A saman mataki na dala, muna da samfurori, wanda ya kamata mu rage.
Waɗannan sun haɗa da kitsen dabbar da aka samu a cikin nama ja (naman alade, naman sa) da man shanu, da abinci tare da babban abun ciki na abin da ake kira "carbohydrate mai sauri": kayan gari na fari (gurasa da burodi, taliya), shinkafa, sodas, sweets. Kwanan nan a cikin rukuni na ƙarshe ya fara haɗawa da dankali saboda yawan abun ciki na sitaci a ciki.
Amfani da waɗannan samfuran ya kamata a rage ko, idan zai yiwu, kawar da su daga abinci.
Menene rabo a cikin dala abinci?
Wasu ƙima na ƙima, ya danganta da adadin abincin da kuke ɗauka a rana. Misali, idan yana da 100g, to, a cikin menu na rana ya kamata ya zama 700 g na hatsi, 300g na gari na burodi, kamar 400g na kayan lambu, 300g na 'ya'yan itace, 150g cuku, goro, da nama ko ƙwai. Idan da yawa kuka ci a kowace hidima, za ku iya ƙidaya 200gr, kuma, bisa ga haka, za mu ninka nauyin duk abincin da aka cinye.
