Contents
description
Dried apricots - busassun 'ya'yan itacen apricot ba tare da rami ba. A ƙarƙashin rinjayar rana, 'ya'yan itacen yana raguwa kuma ya zama launin rawaya mai launi.
Wadannan busassun ‘ya’yan itacen suna daya daga cikin lafiyayyun busassun‘ ya’yan itatuwa. Yana kara kuzari, yana cire ruwa mai yawa, yana taimakawa wajen kona kitsen jiki. Wannan busassun ‘ya’yan itacen na iya yin rigakafi da sauƙaƙe ƙarancin jini, cututtukan zuciya da inganta gani. Saboda haka, busasshen apricots suna da mahimmanci a cikin abincinmu.
Abubuwan busasshen apricots an fi cinsu ba tare da babban abinci ba amma a matsayin abun ciye-ciye. A wannan yanayin, abubuwan da aka gano sun fi dacewa. Kafin cin waɗannan 'ya'yan itacen busassun, ya kamata ka riƙe su na mintina goma a cikin ruwan dumi don wanke ƙura da tarkace mai ɗauke da su.
Wadannan busassun fruitsa fruitsan itacen ba masu daɗi kawai ba amma har da drieda fruitan itace masu lafiya. A cewar masu ilimin abinci mai gina jiki, daskararren apricots na taimakawa wajen magance cututtukan zuciya da na jijiyoyin jini, da karancin jini, da cututtukan hanjin ciki, shi ma ya dace da gani.
Abun ciki da abun cikin kalori
Busasshen apricots (busasshen 'ya'yan itatuwa) suna da wadata cikin bitamin da ma'adanai kamar bitamin A, beta-carotene, bitamin B2, bitamin E, bitamin PP, potassium, calcium, silicon, magnesium, phosphorus, iron, cobalt, manganese, jan, molybdenum , chromium.
- Theimar calori ita ce 232 kcal a kowace gram 100
- Sunadaran 5.2 g
- Kitsen 0.3 g
- Carbohydrates - 51 g
- Fiber mai cin abinci 18 g
- Ruwa 20 g
Tarihin busasshen apricots
Tsoffin Sinawa sun kira wannan busasshiyar 'ya'yan itacen da' ya'yan hikima, saboda bayyanuwarsa bayan bushewa. Abubuwan busasshen apricots sun kasance kayayyaki masu daraja, saboda mutane zasu iya cin su a lokacin sanyi da kuma lokacin da babu firinji.
Masu jirgin ruwa sun ɗauki busassun 'ya'yan itatuwa a kan doguwar tafiya. A lokacin dogon yawon da suke yi, sun bukaci kowane irin nau'ikan micro da macro. Mutane suna cin busasshen apricot don kiyaye rigakafi da yaƙi da cututtuka daban-daban.
A kasashen gabas, al'adar har yanzu tana kiyayewa, don ba da busassun 'ya'yan itace da kuma sababbin ma'aurata. Waɗannan busassun 'ya'yan itace alamar arziki da wadata.
Amfanin busasshen apricots
Abubuwan busasshen apricots sun ƙunshi mai yawa potassium, don haka yana da sakamako mai amfani akan tsarin zuciya da jijiyoyin jini. Sau da yawa ana ba da busasshiyar 'ya'yan itace a ci bayan bugun zuciya da shanyewar jiki - don dawo da jiki.
Apricots da aka lalata suna da wadataccen bitamin na rukunin B (B1 da B2), A, C, PP. Akwai ma'adanai kamar su calcium, magnesium, iron, phosphorus, da sodium. Suna ƙarfafa ƙasusuwan cikin jiki kuma suna tallafawa tsarin garkuwar jiki.
Fiber yana daidaita aikin gastrointestinal tract, yana rage maƙarƙashiya. Yana cire guba da guba daga jiki. Yana wanke hanta.
Yadda za a zabi busassun apricots
Koyi don zaɓar madaidaiciyar apricots: ya kamata su zama na halitta a cikin launi kuma ba mai nuna haske ba. Kyakkyawan apricots dessicated masu tsabta ne kuma manya, masu matsakaici kuma na roba.
Idan busasshen apricots suna da haske sosai kuma suna da launin ruwan lemo mai kyau, wannan yana iya kasancewa saboda sunadarai waɗanda ke haɓaka bayyanar samfurin. Zai fi kyau saya matte busasshen 'ya'yan itatuwa tare da launin toka mai launin toka - wannan shine abin da' ya'yan itacen ke zama yayin tsarin bushewa na halitta.
Yanayin adanawa. Kiyaye busasshen apricots daga hasken rana kai tsaye. Zaɓi gilashin gilashi don ajiya.
Rage nauyi tare da busassun apricots
Masana ilimin abinci mai gina jiki, ba tare da dalili ba, sun ba da shawarar yin "ranakun azumi" kuma su ci 'ya'yan itacen da aka bushe kawai. Ko kuma aƙalla a ɗan ɗan amfani da ɗanɗɗar apricot kafin cin abinci, ƙara su da hatsi na safe. Abubuwan da aka lalata apricots suna da matukar amfani, amma duk adadin kuzari a cikinsu na halitta ne, haske ne, kuma lafiyayye ne, kuma sukarin dake cikinsu shine glucose da fructose (babu cholesterol, babu mai).
A lokacin aikin bushewa, 'ya'yan itatuwa sun zama marasa talauci a cikin bitamin C (ascorbic acid), amma suna ƙunshe da wasu abubuwa masu ƙima (baƙin ƙarfe, potassium, carotene, calcium, phosphorus) da bitamin B5.
Busasshen apricot suna da matukar amfani ga lafiya; suna baka damar cire cholesterol. Carotene (bitamin A), wanda yake da yawa a ciki, shima yana da hannu wajen samar da homonin jima'i kuma yana da amfani ga gani.
Kayan shafawa da busassun busassun apricots suna da kyau don hana cututtukan zuciya, cututtukan koda, saboda suna da tasirin diuretic. Wadannan busassun ‘ya’yan itacen suna da amfani ga yara masu fama da cutar hypovitaminosis.
Kamar kowane drieda fruitan itace fruita driedan itacen, busassun apricots bai kamata a kwashe su da yawa ba. Adadin fiber a cikin apricot yana ƙaruwa yayin da ya bushe daga 2 g cikin 100 g na samfurin zuwa 18 g. Wannan na iya haifar da gudawa.
Bishiyar apricots galibi suna cikin abin da ake kira. Abincin "magnesium" wanda aka tsara don ƙarancin jini da cututtukan zuciya na hawan jini. Yana da zare mai laushi kuma, sabili da haka, a sauƙaƙe ana ganewa a cikin ɓangaren hanji (galibi idan an tafasa ko an jiƙa apricots) kuma baya motsa jijiya na hanji.
Abubuwan da aka bushe ba su da wadataccen bitamin; koda a kananan allurai, suna taimakawa wajen kiyaye daidaituwar abubuwan gina jiki a jiki, masu mahimmanci a cikin hunturu da bazara.
Aikace-aikace a magani
Ana amfani da waɗannan busassun 'ya'yan itace a matsayin ɗaya daga cikin samfuran abincin mono-apricot. Tsarin girke-girke yana da sauƙi: jiƙa busassun 'ya'yan itatuwa da daddare kuma ku ci su don karin kumallo.
Abubuwan busasshen apricots na dauke da babban zaitun na abinci, wanda gaba daya yana magance maƙarƙashiya da tsaftace hanji. Abubuwan da aka lalata apricots na iya rage matakan cholesterol. Hakanan wakili ne mai maganin rigakafin jiki. Beta-carotene yana da sakamako mai kyau akan hangen nesa, yana ƙarfafa ƙwayar mucous.
A matsayin antioxidant, wannan busasshen yayan itace yana hana ciwace ciwace kuma yana da kyakkyawan sakamako akan tsarin zuciya da jijiyoyin jini. Potassium yana cire yawan ruwa daga jiki, bi da bi, yana saukar da hawan jini. Yana da tasirin yin fitsari.
Apricots suna taimakawa danniya akan zuciyarmu kuma suna karfafa tsokar zuciya. Har ila yau yana daidaita glandar thyroid. Hanyoyi masu illa: busasshen apricots na iya haifar da yawan kumburi, galibi idan ka ci da yawa daga cikinsu. Sabili da haka, ƙimar mafi kyau duka bai fi 3-4 ba a kowane abinci. Zai zama mafi kyau idan kun kuma tuna cewa ababen ɗamfanoni masu narkewa suna da yawan kalori.
Dried apricots cutarwa
Wannan busasshen ‘ya’yan itacen yana da illa ga mutanen da ke fama da cutar ciki da sauran cututtukan duodenum. Ba a ba da shawarar busassun apricots don ciwon sukari da cututtukan thyroid.
Aikace-aikacen girki
Ana iya hada busasshen apricot da sauran nau'ikan busassun 'ya'yan itace (raisins, prunes, dabino) da goro, kuma ana amfani da wannan cakuda da shayi. Masu dafa abinci suna ƙara su zuwa cikawar pies da kayan abinci daban-daban. Yana tafiya da kyau tare da kaza, naman sa, da kayan kiwo. Suna kuma yin compotes, abubuwan sha na 'ya'yan itace, da saitunan barasa daga apricots da aka bushe.
Kwallan nama da busasshen apricots
Wanene ya ce busasshen 'ya'yan itatuwa ba sa cin nama da kyau? Meatballs tare da busasshen apricots ba za su bar kowa ya shagala ba, kamar yadda tasa ke da daɗi da yaji. Kuma idan kun yi amfani da rago rago, to, ƙwallon naman ya zama abin mamaki.
Sinadaran
- Albasa - 1 kai
- Naman da aka nika - gram 500
- Apricots da aka lalata - gram 50
- Man zaitun - mililita 50
- Kwai kaza - yanki 1
- Gasa gishiri da barkono - dandana
Cooking
Sara da busasshen apricots da albasa, a soya su da sauƙi a cikin man zaitun. Ƙara gishiri da barkono a cikin minced nama don dandana, kwai ɗaya, da soya. Mix kome da hannuwanku. Ƙirƙiri ƙananan ƙwallon nama kuma gasa su a cikin tanda da aka rigaya da ita a digiri 180. Abincin yana da kyau tare da dankali mai dankali, buckwheat, da salatin kayan lambu.
Sakamakon
Mun gano yadda busassun apricot suke da amfani a jikin mu ko zasu iya cutar da shi. Kammalawa daidai ya nuna cewa wannan busasshen ɗan itacen, wanda yake da wadataccen bitamin da ma'adinai, ya kamata ya zama baƙo na yau da kullun a kan teburinmu, yana ɗaukar matsayinsa na daraja a cikin kwano na kayan zaki!