Contents
description
Barasa (FR. barasa) wani abin sha ne na giya wanda aka samar a cikin sunan garin Cognac (Faransa). An yi shi daga nau'in inabi na musamman ta amfani da fasaha ta musamman.
Ana yin cognac daga farin inabi. Babban rabo daga cikinsu shine mai shuka, Ugni Blanc. Cikakken bala'in inabin yana faruwa a tsakiyar Oktoba, don haka tsarin ƙirƙirar irin wannan abin sha mai daraja ya fara riga a ƙarshen kaka.
Technology
Manyan hanyoyin fasaha guda biyu na kera juices da fermentation suna ƙayyade ingancin cognac. An haramta amfani da sukari a matakin ƙishirwa.
Tsarin gaba shine karkatar da ruwan inabi a matakai biyu da zubar da barasa ethyl a cikin gangaren itacen a lita 270-450. Mafi ƙarancin lokacin tsufa don cognac shine shekaru 2, matsakaicin shine shekaru 70. A cikin shekarar farko ta tsufa, cognac yana samun sifar sa ta Golden-brown kuma yana ɗaukar tannins. Yana tsufa wanda ke ƙayyade ɗanɗano kuma yana da rarrabuwa. Don haka, alamar akan lakabin tana nufin bayyanar VS har zuwa shekaru 2 VSOP-shekaru 4, VVSOP-zuwa XO mai shekaru 5-shekaru 6 da ƙari.
Duk abubuwan sha da aka samar ta hanyar fasaha iri ɗaya da inabi iri ɗaya kuma tare da dandano iri ɗaya da ƙimar aji, amma an yi su a kowane wuri a duniya, a cikin kasuwar duniya ba za ta iya samun sunan cognac ba. Duk waɗannan abubuwan sha suna da matsayi na brandy kawai. In ba haka ba cikin bin ƙa'idodin ƙasashen duniya kan mai kera wannan cognac ɗin ana iya biyan tara. Iyakar abin da kawai shine kamfanin "Shustov". Don nasara a cikin 1900 a alamun baje kolin Duniya a Paris, kamfanin ya sami damar kiran abin shan su “Cognac”.
Menene cognac?
Da farko, cognac zai iya zama Faransanci kawai - alamar yanki tana kare wannan suna. Don samun sunan "Cognac", abin sha dole ne:
• An samar da kwalba a cikin yankin Cognac na sashen Charente. Iyakokin yanki na samarwa an bayyana su kuma an sanya su cikin doka.
• An yi shi daga inabi da aka girma a cikin Grande Champagne, Petite Champagne, ko Yankunan kan iyaka. Ƙasa tana da wadataccen dutse mai ƙyalli, wanda ke ba da fure-fure mai ɗimbin yawa tare da ƙanshin fure-fure.
• Nutsuwa ta hanyar narkewa sau biyu a cikin alamomin jan ƙarfe na Charentes.
• Ya tsufa a cikin ganyen itacen oak na tsawon shekaru 2.
Babban nau'in innabi daga abin da ake yin cognac shine Ugni Blanc, mara ma'ana a cikin noman, tare da kyakkyawan acidity. Yana samar da ruwan 'ya'yan itace mai ɗaci (9% na ruwan inabi). Sannan komai daidai ne - distillation da tsufa.
Duk wasu abubuwan da suke narkewa daga kayan inabi basu da ikon mallakar sunan "Cognac" a kasuwar duniya.
Shin wannan yana nufin cewa abubuwan da ake kira "cognacs" na wasu ƙasashe sune samfurori marasa inganci, waɗanda basu cancanci kulawa ba? Babu shakka, waɗannan na iya zama abin sha mai ban sha'awa, kawai ba cognacs ba, amma brandy da aka yi daga inabi.
Brandy shine sunan gabaɗaya na barasa mai narkar da 'ya'yan itace. A albarkatun kasa domin shi iya zama innabi ruwan inabi, kazalika da kowane 'ya'yan itace dusa. Wato, ana yin brandy ba daga inabi kawai ba har ma daga apples, peaches, pears, cherries, plums, da sauran 'ya'yan itatuwa.
Amfanin barasa
Babu wani giya mai giya bazai iya zama magani ta amfani da hankali ba. Koyaya, ƙananan allurai na brandy suna da wasu magungunan warkewa da haɓaka sakamako.
Ƙananan sashi na ruwan 'ya'yan itace yana haɓaka hawan jini kuma a sakamakon haka, yana rage ciwon kai da raunin jiki gaba ɗaya. Bugu da ƙari, dangane da kasancewa a cikin abun da ke ciki na abubuwan halitta na cognac waɗanda ke motsa ciki da farkar da ci, yana inganta tsarin narkewa. Tea tare da teaspoon na cognac na iya yin aiki azaman hanyar haɓaka rigakafi da hana mura. A cikin gwagwarmaya tare da farkon sanyi, zaku iya amfani da cognac tare da ginger.
Abin sha mai zafi yana da kyau don rinsing, gurɓatawa, da kuma maganin ciwon makogwaro. Takeauki brandy tare da lemun tsami da zuma azaman febrifuge. Kuma ƙara wa wannan cakuda madara yana ba da aikin expectorant mashako da laryngitis. Brandy kafin lokacin bacci don rage bacci, da rage tashin hankali da ke tattare da rana, da samar da kyakkyawan bacci.
Cosmetology
A cikin cognac na cosmetology cognac magani ne na kuraje, hada shi da glycerin, ruwa, da borax. Wannan cakuda yana shafe wuraren fata na kumburi, kuma bayan 'yan kwanaki na irin wannan magani, fatar zata fi tsabta. Don yin kwalliyar fuska na bleaching wanda aka yi daga cokali 2 na ruwan barasa da lemun tsami, madara miliyan 100, da farin yumbu na kwasfa Cakuda da ya haifar ya yadu ko'ina a fuska tsawon minti 20-25, yana gujewa yankin ido da baki.
Don gyara gashin da kyau kuma don ƙarfafa su, yi abin rufe fuska na ƙwai, henna, zuma, da teaspoon na brandy. A kan abin rufe fuska a kan gashi yana sanya murfin filastik da tawul mai ɗumi. Ci gaba da mask na minti 45.
Likitoci sun ba da shawarar yin amfani da kayan maye fiye da gram 30 na yau da kullun.
Cutar cognac da contraindications
Abubuwa mara kyau na alamar ƙasa da fa'idodi.
Babban haɗarin wannan ƙazamar abin sha shi ne yawan amfani da shi, wanda zai iya zama jaraba da kuma matsakaicin matsayi na shaye-shaye.
Cognac shima an hana shi sosai ga mutanen da ke fama da cutar gallstone, hauhawar jini, ciwon sukari, da kuma hauhawar jini.
Hakanan ya kamata ku tuna cewa warkewa da sakamako mai kyau da zaku iya samu kawai daga sananniyar mai kyau da sanannen alama kuma ba wasu maye gurbin asalin da ba'a sani ba.
Yadda ake sha?
Da fari dai, bayan kun gama jin daɗin ƙanshin, kuna iya ci gaba da ɗanɗanar. Abu na biyu, Cognac ya fi kyau a sha a ƙananan sips, ba haɗiyewa nan da nan ba, amma yana barin dandano ya bazu a cikin baki. Idan kun sha barasa ta wannan hanyar, to tare da kowane sabon dakika zai buɗe sabbin fuskoki, canzawa da mamaki tare da cikakken dandano. Sunan tasirin wannan shine "wutsiyar dawisu".
Abubuwa masu amfani da haɗari na sauran abubuwan sha:
کنیاک گیرایی بسیار جالبی دارد برای من ملایم بود یکی دو پیک حتی تا چند پیک هم جلو رفتم و عطر سیگار در دو مرحله من طعم واقعی تنباکو را چشیدم یک بار در مرتفع ترین نقطه کشورم ایران و دوم وقتی بعد از پیک دوم کنیاک سیگار روشن کردم مصرف سیگار من را پایین آورد کنیاک به حالت تفریحی در آورد و ناگفته نماند یک نوع آب جو هم من استفاده میکنم بسیار سر خوش میکند با قهوه با کافئین بالا لذت بخش هست به هر حال باید زندگی کرد و از طبیعت لذت برد