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Mutane da yawa suna son abincin Italiyanci - taliya ne, pizza, risotto, ciabatta da sauran jita -jita masu daɗi iri ɗaya. Amma wasu gidajen abinci, suna kiran kansu wakilan abinci na wannan ƙasar, suna yin kurakurai masu ɓacin rai waɗanda ke shafar ɗanɗano na jita -jita na Italiya.
Halin rashin hankali game da cuku
Italiya ta shahara saboda nau'ikan cuku, amma galibi ana amfani da su a gidajen cin abinci a wajen ƙasar. Misali, Italiyanci da kansu ba sa yayyafa kowane abinci tare da cakulan Parmesan, kamar yadda cuku mai ƙanshi mai ƙanshi ya nutsar da wasu kayan abinci.
A Italiya, Parmesan samfur ne mai zaman kansa. A can ne ake hidiman shi da ruwan balsamic ko pears da na goro.
Hadaddun abubuwan hadewar jiki
Yana iya zama alama cewa abincin Italiyanci yana da mahimmanci kuma mai rikitarwa. A gaskiya ma, sauƙi yana da matukar godiya a cikin wannan ƙasa, kuma mafi mahimmanci - ainihin haɗuwa da wasu samfurori. Abin da ya sa, don maimaita tasa, yana da kyau a bi girke-girke na asali ba tare da sabawa ba.
Yawancin gidajen cin abinci suna ba da abincin Italiyanci tare da miya balsamic, yayin da Italiya da kanta ba ta. Masu dafa abinci na Italiya suna amfani da ruwan tsami na yau da kullun ko man zaitun.
Kirim a cikin carbonara
Duk wani ɗan Italiyanci zai ba ku tabbacin cewa babu wurin kirim a cikin manna carbonara. Wannan tasa ta ƙunshi isasshen nama mai kitse, cuku, yolks da man kayan lambu. Hakanan, wannan abincin bai kamata ya ƙunshi tafarnuwa da albasa ba.
Pizza marinara tare da abincin teku
Duk da sunan jirgin ruwa, babu abincin teku a cikin pizza na Marinara. Da farko, wannan shine sunan miya da aka yi daga tumatir, ganye, albasa da tafarnuwa. Marinara sigar sauƙi ce kuma mai arha na shahararriyar Margarita. Ya ƙunshi kawai kullu da miya miya.
Focaccia maimakon burodi
Wasu gidajen cin abinci na Italiya suna ba da focaccia azaman burodi don manyan darussan. A tarihi, focaccia shine magabacin pizza. Cikakke ne, tasa guda ɗaya cike da ganye, man zaitun da gishiri. A kowane yanki na Italiya, an shirya focaccia daban, cike da cuku, nama mai kyafaffen ko cika mai daɗi.
Cappuccino don jita-jita
A Italiya, ana ba da cappuccino don karin kumallo daban da abinci, ba pizza ko taliya ba. A cikin sauran kwanakin, ana kuma ba da kofi daban bayan abinci don jin daɗin daɗin ƙanshin mai zafi, mai ƙanshi.
Ba wannan manna ba
'Yan Italiya suna amfani da nau'in taliya kusan 200, kuma ba don nau'ikan akan farantin ba. Kowane irin taliya ana hada shi da wasu sinadarai. Gajeriyar taliya tana buƙatar ƙarin miya, ana ba da cuku da kayan lambu tare da fusilli da farfalle, kuma tumatir, nama, tafarnuwa har ma da miya mai ɗanɗano ana amfani da su da spaghetti ko penne.
Sauye-sauye marasa kyau
Babu wani ɗan Italiyanci mai mutunta kai da zai maye gurbin cuku ɗaya da wani, man zaitun tare da man sunflower, miya tumatir tare da ketchup, da sauransu. Nasarar girke-girke na gargajiya ya ta'allaka ne a cikin samfuran da aka nuna a cikin su.