Contents
Gajiya daga yanayin sanyi na hunturu ana jin kai tsaye lokacin da kuka ga sabbin radishes, matasa zucchini, cucumbers, tumatir… Hannun ya miƙe, kuma duk masu karɓa suna raɗaɗi - siya, saya, siya.
Dukanmu mun fahimci cewa kowace kayan lambu tana da lokacinta da lokacinta, kuma yanzu ana iya siyan kayan lambu na farko waɗanda kawai aka cika su da nitrates. Idan ba ku da ma'aunin gwajin nitrate mai ɗaukuwa kuma ba za ku iya bincika kasancewarsu ba, yi amfani da waɗannan shawarwari don aƙalla amintaccen abincin bazara.
1 - ruwa
Kuna buƙatar wanke kayan lambu da 'ya'yan itatuwa sosai kafin dafa abinci. Kuna iya jiƙa kayan lambu ko 'ya'yan itatuwa a cikin ruwan sanyi na mintuna 15-20, yana da tasiri, musamman ga ganye.
2 - wuka
Musamman magungunan kashe qwari da yawa sun ƙunshi kayan lambu da 'ya'yan itatuwa na farko - ya kamata su kawar da fata, duk da asarar yawancin bitamin. Kuma a cikin dankali da karas, yanke koren wuraren da ba su da tushe. Ya kamata a yanka manyan kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.
3 - dafa abinci, yin burodi, soyawa
A lokacin magani mai zafi, kuna kawar da kayan lambu mafi yawan nitrates. Hanya mafi inganci ita ce tafasa su. Amma shan broth - musamman kayan lambu broth - ba a ba da shawarar ba. Sauran hanyoyin dafa abinci - soya, tururi, yin burodi - kar a kawar da nitrates yadda ya kamata.
4 - bitamin C.
Kafin cin kayan lambu ko abincin 'ya'yan itace, ku ci bitamin C - yana hana samuwar nitrosamines a cikin jiki.
5 - ruwan 'ya'yan itace a cikin salatin
Lemun tsami ko ruwan rumman yana kawar da nitrates a cikin salads.
6 - kar a ajiye
Ku ci dafaffen abincin nan da nan. Tare da canje-canje a cikin zafin jiki (daga firiji zuwa kwanon rufi mai zafi), nitrates suna canzawa zuwa mahaɗan haɗari masu haɗari - nitrites.
Zamu tunatar, a baya mun faɗi yadda ake kawar da dukkan ƙwayoyin cuta a cikin ganye.
Albarkace ku!